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本文目录

1. 福建带鱼和舟山带鱼有什么区别
2. 舟山野生带鱼是国产的吗
3. 舟山4大名鱼

一、福建带鱼和舟山带鱼有什么区别

1、舟山带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，个头一般在一米以下，脊背无石骨，口感更加好。福建带鱼生长快、肌肉松、个体大，带鱼大的有一米多长，吃起来肉感粗糙、松懈，无咬滞，有大骨粒。

2、从外形看，舟山带鱼小而窄，身宽多在4cm~7cm，身长在40cm~60cm，福建带鱼比较庞大，身宽多在6cm~10cm，身长在1米左右。其次看背鳍，舟山带鱼较小，福建带鱼较大。另外还可以通过眼睛的颜色来辨别，舟山带鱼通常是黑色的，福建带鱼一般呈绿色。

二、舟山野生带鱼是国产的吗

舟山带鱼产地是舟山渔场，舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩吃起来肉感粗糙、松懈，无咬滞，有大骨粒。

三、舟山4大名鱼

舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。

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